Felhasználási javaslat:
POGÁCSA RECEPT (40 db, 640 g mini pogácsához, 55%-kal csökkentett CH tartalom!)
Hozzávalók:
- 240 g Szafi Reform Paleo sütőliszt
- 6 db M-es tojás
- 1,2 dl víz
- 85 g meleg kókuszolaj
Elkészítés:
Adjuk a liszthez a kókuszolajat, ezután a tojásokat válasszuk szét, a tojássárgáját adjuk a liszthez, a tojás fehérjét pedig verjük fel kemény habbá. A hab felét öntsük át a liszthez és a vízzel együtt robotgéppel dolgozzuk el. Végezetül a hab másik felét óvatosan keverjük hozzá a masszához. Az így kapott nyers tésztát adagoljuk mini szilikonos muffin formában. (A tetejét ízlés és diéta szerint megszórhatjuk magokkal, sajttal stb.) Előmelegített sütőben 180 fokon 20 perc alatt süssük készre. (Nagyobb muffin forma esetén a sütési idő is növekszik).
A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat!
Megjegyzés: A fenti receptből kalács-szerű kenyér is süthető, szilikonos kenyérformában, úgy a sütési idő 50 perc.
VIDEÓRECEPT:
