Felhasználási javaslat:
PISKÓTA RECEPT (600 g-os piskótához)
Hozzávalók:
- 210 g Szafi Reform Paleo süteményliszt
- 6 db M-es tojás
- 35 g kókuszolaj
- 80 g víz
Elkészítés:
Adjuk a süteményliszthez a kókuszolajat és a vizet. Válasszunk külön 6 db M-es tojássárgáját és fehérjét. A sárgáját adjuk a liszthez, a fehérjét pedig verjük kemény habbá. A hab 3/4-ét adjuk a liszthez, és az olajjal, a tojássárgájával illetve a vízzel együtt robotgéppel dolgozzuk el. Majd óvatosan keverjük hozzá a maradék tojásfehérjét is. Végül öntsük 18 cm-es formába a masszát és vizes kanállal simítsuk el a tetejét. Előmelegített sütőben 180 fokon 40 perc alatt süssük készre. Sütés után rácson hagyjuk kihűlni, majd töltsük meg a kedvenc tortakrémünkkel.
TÚRÓGOMBÓC RECEPT
Hozzávalók (4 gombóchoz):
- 225 g zsírszegény túró (vagy totu)
- 1 M-es tojás
- 60 g Szafi Reform süteményliszt
- késhegynyi citromhéj
- (ízlés szerint adható hozzá 1 tk. vaníliás eritrit
forgatáshoz:
- 30 g Szafi Reform süteményliszt
- olaj spray
közepébe:
Elkészítés:
Tegyünk fel vizet forrni.
Villával keverjük össze a hozzávalókat, majd gyúrjuk át.
Formázzunk belőle 4 db gombócot, úgy hogy a közepébe helyezzük a gyümölcsöt.
Ha felforrt a víz vegyük takarékra, tegyük bele a gombócokat 5 percre (ez alatt fel fog jönni a víz felszínére).
Majd szűrővel vegyük ki a gombócokat, és forgassuk pirított süteménylisztbe (vagy zsemlemorzsába), majd öntsük le édesített joghurttal.
VEGÁN GOMBÓC készítéséhez recept a gluténmentes zabdara leírásában:
https://www.vitalife24.hu/Szafi-Free-Glutenmentes-zabdara-zabgriz-500-g
