ÉTKEZÉSI SZÓDABIKARBÓNA

A szódabikarbóna egy sokoldalúan felhasználható főként konyhai alapanyag, számos ételünk elkészítéséhez használhatjuk. Sütemények, tészták készítésekor a sütőport helyettesíthetjük vele, így a tészta könnyű, levegős lesz és süléskor szépen, egyenletesen emelkedik meg, de érdemes valamilyen kevés savas anyagot, pl. citromlevet, ecetet, kefírt vagy aszkorbinsavat is adni a még nyers tésztához a tökéletes eredmény eléréséhez.

Felhasználhatjuk kenyerek, muffinok, sütemények készítéséhez, de hatékonyabbá tehetjük a főzést is vele, pl. könnyebben puhul meg a marha- vagy vadhús, ha kevés szódabikarkónát is teszünk az ételhez főzéskor vagy a zöldségek és gyümölcsök megőrzik gyönyörű élénk színüket, ha a főzővízhez adunk belőle.

Használhatjuk továbbá konyhai és egyéb felületek tisztítására és penész eltávolítására is.

-gluténmentes, vegán, paleo