Szafi Reform Csökkentett szénhidrát-tartalmú KENYÉR és PÉKSÜTEMÉNY liszt CH- 500 g

Készleten
Raktárkészlet:
Szafi Reform Csökkentett szénhidrát-tartalmú KENYÉR és PÉKSÜTEMÉNY liszt CH- 500 g
Minőségét megőrzi
2021.07.02.
1 199 Ft
Egységár: 2,4 Ft/g
A vásárlás után járó pontok: 12 Ft

A lisztkeverék segítségével könnyedén készíthetünk szénhidrát-csökkentett, gluténmentes, tejmentes, élesztőmentes, kelesztés nélküli kenyeret, zsemlét, kalácsot, pizzát, pogácsát, illetve sós vagy édes péksüteményeket, bejglit. Palacsinta és piskóta készítésére is kiválóan alkalmas.

 

Részletek

Felhasználási javaslat:

PIHE-PUHA ZSEMLE RECEPT (3 db 205 g-os)

Hozzávalók: 

  • 100 g Szafi Reform gluténmentes csökkentett szénhidráttartalmú kenyér és péksütemény lisztkeverék 
  • 1,5 g Szafi Reform himalája só
  • 10 g almaecet 
  • 15 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj
  • 1 db M-es tojás
  • 100 g víz
  • +6 g Szafi Reform paleo kenyér és péksütemény lisztkeverék a gyúráshoz és nyújtáshoz

Sütés előtti kenéshez:
  • 1 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj 

Elkészítés:

Mérjük ki egy edénybe a lisztkeverék kivételével a többi hozzávalót, keverjük el jó alaposan egy kézi habverővel, majd adjuk hozzá a lisztet is, és gyors mozdulatokkal dolgozzuk el a tésztát.
Kissé lágy tésztát kell, hogy kapjunk, ami a pihentetési idő végére lesz megfelelő állagú.
Pihentessük a tésztát 10 percig.
Addig béleljünk ki sütőpapírral egy tepsit és kapcsoljuk be a sütőt 200 fokra. (alsó-felső program)

Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát.

Osszuk 3 egyenlő súlyú darabra és szintén lisztes felületen formázzunk belőlük gombócokat, majd nyújtsuk el 9 cm átmérőjű körlapokká.

Rakjuk őket az előkészített tepsire (egymástól távol, mert nagyra fognak nőni) és kenjük le a tetejüket az olajjal.

Sütés:
Előmelegített 200 fokos sütőben (alsó-felső programon) 40 percig süssük.
Sütőből kivéve nagyon kemény, de ahogy hűl, percek alatt bepuhul!!!
Rácson hagyjuk kihűlni.

VIDEÓ RECEPT:


 

Kenyér hozzávalói (435 g-os kenyérhez, 50%-kal csökkentett CH tartalmú kenyér süthető belőle):

  • 200 g Gluténmentes, szénhidrátcsökkentett kenyér lisztkeverék 
  • 4 g Szafi Fitt himalaya só 
  • 35 g frissen facsart citromlé
  • 20 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj 
  • 4 db M-es tojás
  • 75 g meleg víz (de nem forró!)
  • ízlés szerint szárított fűszerekkel, magokkal, hagymával tovább ízesíthetjük
  • kb. + 5 g lisztkeverék a gyúráshoz

 

Elkészítés:

A tojást, vizet, citromlevet, sót és olajat a robotgép dagasztó spirál szárával dolgozzuk el, majd adjuk hozzá a lisztet és dolgozzuk tovább 1,5-2 percig.
(Természetesen kézzel is dolgozhatunk, de úgy tömörebb, laposabb lesz a kész kenyér).

Pihentessük a tésztát 10 percig. (Kissé ragacsos tésztát kell, hogy kapjunk, ami pihentetés után fog összeállni.)

Majd lisztezett felületen gyúrjuk át, és formázzunk belőle kenyeret.

Kenjük le olajjal a tetejét, majd éles késsel vágjuk be tetszőlegesen.

Előmelegített 200 fokos sütőben, alsó-felső programon 30 percig, majd 180 fokon további 30 percig süssük (légkeverés nélkül!).

5 db zsemle, kifli, bagett formázható a fenti receptből, de úgy a sütési idő  200 fokon 40 percre rövidül.

Rácson hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük.

Adatok
Speciális Diéta, Étrend
gluténmentes, szójamentes, tejmentes, hozzáadott cukortól mentes, csökkentett CH tartalom, paleo, élesztőmentes, kukorica- burgonya- rizsmentes, laktózmentes
Márka
Szafi Reform
Termékek
lisztek lisztkeverékek, Szafi Reform liszt
Kiszerelés
500 g
Tömeg
500 g/db
Kiegészítő termékek
Hasonló termékek
Vélemények

Legyél Te az első, aki véleményt ír! :)

Paraméterek

 

 

*A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján.

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz.Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

 A termék rostban gazdag. 100 g lisztkeverék energiatartalmából 243 kJ / 61 kcal energia,1 db készre sütött zsemle (68 g) energiatartalmából 90 kJ / 21 kcal energia származik élelmi rostokból.

A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat!

Tárolás: száraz, hűvös helyen!

Összetevők

Összetevők:  tápiókakeményítő, bambuszrost, szezámmagliszt, útifűmaghéjliszt, kókuszliszt, batáta liszt, térfogatnövelőszer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav).