Szafi Reform Csökkentett szénhidrát-tartalmú KENYÉR és PÉKSÜTEMÉNY liszt CH- 500 g
Szafi Reform Csökkentett szénhidrát-tartalmú KENYÉR és PÉKSÜTEMÉNY liszt CH- 500 g
1 299 Ft

Szafi Reform Csökkentett szénhidrát-tartalmú KENYÉR és PÉKSÜTEMÉNY liszt CH- 500 g

Paraméterek

*A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján.

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz.Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

 A termék rostban gazdag. 100 g lisztkeverék energiatartalmából 243 kJ / 61 kcal energia,1 db készre sütött zsemle (68 g) energiatartalmából 90 kJ / 21 kcal energia származik élelmi rostokból.

A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat!

Tárolás: száraz, hűvös helyen!

A lisztkeverék segítségével könnyedén készíthetünk szénhidrát-csökkentett, gluténmentes, tejmentes, élesztőmentes, kelesztés nélküli kenyeret, zsemlét, kalácsot, pizzát, pogácsát, illetve sós vagy édes péksüteményeket, bejglit. Palacsinta és piskóta készítésére is kiválóan alkalmas.

 

Minőségét megőrzi
2022.01.19.
Speciális Diéta, Étrend
gluténmentes, szójamentes, tejmentes, hozzáadott cukortól mentes, csökkentett CH tartalom, paleo, élesztőmentes, kukorica- burgonya- rizsmentes, laktózmentes
Készleten
1 299 Ft
Egységár: 2,6 Ft/g
A vásárlás után járó pontok: 13 Ft
Részletek

Felhasználási javaslat:

PIHE-PUHA ZSEMLE RECEPT (3 db 205 g-os)

Hozzávalók: 

  • 100 g Szafi Reform gluténmentes csökkentett szénhidráttartalmú kenyér és péksütemény lisztkeverék 
  • 1,5 g Szafi Reform himalája só
  • 10 g almaecet 
  • 15 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj
  • 1 db M-es tojás
  • 100 g víz
  • +6 g Szafi Reform paleo kenyér és péksütemény lisztkeverék a gyúráshoz és nyújtáshoz

Sütés előtti kenéshez:
  • 1 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj 

Elkészítés:

Mérjük ki egy edénybe a lisztkeverék kivételével a többi hozzávalót, keverjük el jó alaposan egy kézi habverővel, majd adjuk hozzá a lisztet is, és gyors mozdulatokkal dolgozzuk el a tésztát.
Kissé lágy tésztát kell, hogy kapjunk, ami a pihentetési idő végére lesz megfelelő állagú.
Pihentessük a tésztát 10 percig.
Addig béleljünk ki sütőpapírral egy tepsit és kapcsoljuk be a sütőt 200 fokra. (alsó-felső program)

Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát.

Osszuk 3 egyenlő súlyú darabra és szintén lisztes felületen formázzunk belőlük gombócokat, majd nyújtsuk el 9 cm átmérőjű körlapokká.

Rakjuk őket az előkészített tepsire (egymástól távol, mert nagyra fognak nőni) és kenjük le a tetejüket az olajjal.

Sütés:
Előmelegített 200 fokos sütőben (alsó-felső programon) 40 percig süssük.
Sütőből kivéve nagyon kemény, de ahogy hűl, percek alatt bepuhul!!!
Rácson hagyjuk kihűlni.

VIDEÓ RECEPT:


 

Kenyér hozzávalói (435 g-os kenyérhez, 50%-kal csökkentett CH tartalmú kenyér süthető belőle):

  • 200 g Gluténmentes, szénhidrátcsökkentett kenyér lisztkeverék 
  • 4 g Szafi Fitt himalaya só 
  • 35 g frissen facsart citromlé
  • 20 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj 
  • 4 db M-es tojás
  • 75 g meleg víz (de nem forró!)
  • ízlés szerint szárított fűszerekkel, magokkal, hagymával tovább ízesíthetjük
  • kb. + 5 g lisztkeverék a gyúráshoz

 

Elkészítés:

A tojást, vizet, citromlevet, sót és olajat a robotgép dagasztó spirál szárával dolgozzuk el, majd adjuk hozzá a lisztet és dolgozzuk tovább 1,5-2 percig.
(Természetesen kézzel is dolgozhatunk, de úgy tömörebb, laposabb lesz a kész kenyér).

Pihentessük a tésztát 10 percig. (Kissé ragacsos tésztát kell, hogy kapjunk, ami pihentetés után fog összeállni.)

Majd lisztezett felületen gyúrjuk át, és formázzunk belőle kenyeret.

Kenjük le olajjal a tetejét, majd éles késsel vágjuk be tetszőlegesen.

Előmelegített 200 fokos sütőben, alsó-felső programon 30 percig, majd 180 fokon további 30 percig süssük (légkeverés nélkül!).

5 db zsemle, kifli, bagett formázható a fenti receptből, de úgy a sütési idő  200 fokon 40 percre rövidül.

Rácson hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük.


Adatok
Márka
Szafi Reform
Termékek
lisztek lisztkeverékek, Szafi Reform liszt
Kiszerelés
500 g
Tömeg
500 g/db
Összetevők

Összetevők:  tápiókakeményítő, bambuszrost, szezámmagliszt, útifűmaghéjliszt, kókuszliszt, batáta liszt, térfogatnövelőszer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav).

Vélemények
Legyél Te az első, aki véleményt ír! :)
Kiegészítő termékek
Hasonló termékek