A sörélesztő pehely egy inaktív élesztő, nincs erjesztő hatása, így nem járul hozzá a gombák szaporodásához, ezért élesztő allergiások és candidások is beilleszthetik étrendjükbe.
Élelmi rostban és növényi fehérjében gazdag, tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, kalóriatartalma alacsony. Sajtos ízvilága miatt nagyszerűen felhasználható vegán sajtok, tejmentes sajtszószok készítéséhez, olaszos ételekben például remekül helyettesíti a parmezánt, de ideális választás levesek, mártások, öntetek és pékáruk tésztájához is adva vagy akár reggeli zabkásához, smoothie italokhoz.
Allergének: A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!
