Szafi Free Gluténmentes Hajdinás Piskóta lisztkeverék 1000 g

Raktáron
Raktárkészlet:
VAN
Szafi Free Gluténmentes Hajdinás Piskóta lisztkeverék 1000 g
Minőségét megőrzi
2020.03.05.
1 699 Ft
Egységár: 1,7 Ft/g
A vásárlás után járó pontok: 17 Ft

GLUTÉNMENTES PISKÓTA LISZTKEVERÉK

A desszertek hozzátartoznak étkezési szokásainkhoz, ünnepivé varázsolják a szürke hétköznapokat. Egy csodálatos hangulatú családi ebédnek, baráti összejövetelnek méltó megkoronozása lehet egy jól elkészített finomság. A Szafi Free piskóta lisztkeverékkel elkészítheted megszokott süteményeidet gluténmentes változatban. Pontos receptleírással, megfelelő adagolási arányokkal, elkészítési móddal már sokak által tesztelt és bizonyított! 

- hajdinaliszt, kölesliszt, útifűmaghéjliszt, tápióka keményítő

- vegán, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, kukoricamentes, burgonyamentes, rizsmentes, hozzáadott cukortól mentes

Részletek

Felhasználási javaslat:

PISKÓTA RECEPT (20 cm-es formához)

Hozzávalók: 

  • 250 g Szafi Free hajdina piskóta lisztkeverék
  • 15 g Szafi Reform négyszeres erősségű cukorhelyettesítő vagy bármilyen más édesítő
  • 30 g 100%-os citromlé 
  • 200 g (2 dl) ví­z
  • (ízlés szerint: 1 tk. vaní­lia aroma, 1 citrom reszelt héja)
  • 100 g hozzáadott cukortól mentes sárgabarack lekvár 

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, fújjunk ki egy tortaformát (kb. 20 cm átmérőjű) diéta szerinti olajjal. 

Egy tálba mérjük ki a vizet, majd a citromlevet, a lekvárt, ezután adjuk hozzá az édesítőt/cukrot és alaposan keverjük el. Végül adjuk hozzá a hajdinás piskóta lisztkeveréket és kézi habverő seítségével, gyors mozdulatokkal keverjük krémesre, majd öntsük a formába a sűrű krémet.

Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 25 percig süssük alsó-felső sütési funkción. (Sütő és tortaforma függő a sütési idő, ezért TŰPRÓBA fontos!)

Figyelmezetés: Mivel ebben a piskótában se tojás, se sütőpor nincs, így csak kissé fog megemelkedni, de nagyon szépen kettévágható így is, és megtölthető a kedvenc tortakrémünkkel.

Mivel a piskóta állagát a tojás adja, ezért a tojásmentes piskóta a hagyományosnál töményebb állagú sütemény.

Aki nem tojásérzékeny és nem is Vegán, annak a TOJÁSOS verziót ajánljuk:

Piskóta hozzávalói:
  • 100 g Szafi Free hajdinás piskóta lisztkeverék 
  • 50 g kristályos eritrit 
  • 1 g himalaya só
  • 20 g frissen facsart citromlé
  • 4 db M-es tojás (208 g)
  • + 1 g kókuszolaj a forma kenéséhez 

 

Vaníliakrém hozzávalói :

  • 1 csomag Szafi Reform bourbon vaníliás pudingpor (70 g)
  • 20 g Szafi Reform negyedannyi édesítő vagy bármilyen más édesítő
  • 10 g zselatin 
  • 100 g cocomas kókuszkrém
  • 500 g kókusztej

Eperzselé hozzávalói:

  • 400 g szárától tisztított eper
  • 15 g Szafi Reform negyedannyi édesítő
  • 100 g víz
  • 12 g zselatin

Először készítsük el a vaníliakrémet:

Keverjük csomómentesre a pudingport a tejben, majd forraljuk fel.

Keverjük össze a zselatint az édesítővel, öntsük a még forró krémbe és alaposan dolgozzuk össze.

Hűtsük langyosra és keverjük hozzá a cocomast, majd felhasználásig rakjuk hűtőbe.

Ezután készítsük el az eperzselét:

Rakjuk egy kisebb edénybe az alaposan megmosott epret, öntsük rá a vizet, majd forraljuk fel.

Állítsuk alacsony hőfokra a tűzhelyt és fedő alatt főzzük 10 percig.

Ezután rakjuk késes aprítóba.

Keverjük össze a zselatint az édesítővel, majd öntsük az eperhez és daráljuk krémesre.

Hűtsük langyosra és felhasználásig tegyük hűtőbe.

Piskóta elkészítése:

Válasszuk szét külön edénybe a tojásokat.

Verjük fel a tojásfehérjét a sóval.

Adjuk az édesítőt a sárgákhoz, majd habosítsuk ki.

A végén öntsük hozzá a citromlevet és ezzel is dolgozzuk össze.

Ezután öntsük a tojásfehérjehab 1/3 -t a sárgákhoz, keverjük össze, majd szórjuk bele a lisztet és dolgozzuk csomómentesre.

Adjuk 2 részletben a maradék fehérjehabot is hozzá, amit kézi habverővel forgassunk bele.

Kenjünk ki az olajjal egy 20 cm átmérőjű szilikon tortaformát, öntsük bele a masszát és simítsuk egyenletesre a tetejét.

Sütés:

180 fokra előmelegített sütőben (alsó – felső program) 28 perc.

Ezután vegyük ki a sütőből, hagyjuk a formában a tésztát 5 percig, majd vegyük ki belőle és rácson hűtsük ki (a piskóta teteje száraz lesz, de, ahogy hűl, úgy fog bepuhulni).

Összeállítás:

(A krémet és a zselét félkemény állagúan használjuk, mikor még nem kötött meg teljesen, de még kissé folyós.)

Béleljünk ki frissen tartó fóliával egy állítható tortakarikát.

Vágjuk 3 részre a piskótát.

Tegyük alulra egy lapot, simítsuk el rajta a vaniliakrém felét.

Erre rakjuk a 2. lapot, kenjük rá az eperzselét, majd fedjük le az utolsó lappal.

Kenjük a tetejére a maradék pudingot.

Dermedésig rakjuk hűtőbe, de még jobb, ha egy éjszakát ott tölt.

Fogyasztás előtt vágjuk 12 szeletre és díszítsük eperrel.

A sütemény súlya 1400 g lett, a díszítéshez használt eper nélkül.

Piskóta súlya kihűlve 333 g

További receptek itt:

http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2016/07/szafi-free-vilagos-piskota.html

Adatok
Speciális Diéta, Étrend
gluténmentes, hozzáadott cukortól mentes, tejmentes, szójamentes, vegán, kukorica- burgonya- rizsmentes, laktózmentes, tojásmentes
Márka
Szafi Free
Termékek
lisztek lisztkeverékek, Szafi Free liszt
Kiszerelés
1000 g
Tömeg
1 kg/db
Vélemények

Legyél Te az első, aki véleményt ír! :)

Paraméterek
TÁPÉRTÉK ADATOK 100 g lisztkeverékben
Energia 1481 kJ/349 kcal
Zsír 1,6 g
-melyből telített zsírsavak 0,4 g
Szénhidrát 74,7 g
-melyből cukrok 1,3 g
Rost 3,7 g
Fehérje 7,2 g
0,22 g
Összetevők

Összetevők: Hajdinaliszt (40%), tápióka keményítő,  köles liszt, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), útifűmaghéj liszt, savanyúságot szabályzó anyag (citromsav), só 

Szafi Free termékekről

Magyarországon és a világban is egyre több ember táplálkozik "mentesen", tehát olyan termékeket fogyaszt, melyek nem tartalmaznak allergén anyagokat. A Szafi Free termékek elsősorban azoknak készült, akik valamilyen fajta ételintoleranciával küzdenek, de egyre többen vannak, akik csupán egészségtudatos életmódjuk miatt választják.

 

A Szafi Free termékcsalád minden jelölendő allergén anyagtól mentes, lisztérzékenyek, tej- és tojásérzékenyek is bátran fogyaszthajták. A termékek gluténmentesek, tej- és tojásmentesek, szójamentesek, olajos magvaktól mentesek, hozzáadott cukortól mentesek, kukoricamentesek, burgonyamentesek, rizsmentesek, élesztőmentesek és vegán alapanyagokból készülnek.

 

Lisztkeverékeik élelmi rost források, hajdinalisztből, köleslisztből, ciroklisztből állnak kiegészítve útifűmaghéj, bambuszrostliszt készítményekkel. Nem csak ételallergiában szenvedőknek, hanem vegánoknak és a modern, egészségtudatos táplálkozást előnyben részesítők számára is megoldást nyújtanak. Hiszen egészségünk és táplálkozásunk között szoros összefüggés van: "Az vagy, amit megeszel". 

 

A sütés-főzés szerelmeseinek sem kell lemondani a jól bevált hagyományos ételekről, hiszen receptjeink hozzávalóit egészséges változattal kicserélve megsüthetjük a család kedvenceit: kakaós csigát, palacsintát, piskótát, muffint, fánkot, lángost, pizzát.

 

De találunk termékeik közt sportoláshoz fehérje turmixot, smoothie-t, kása- és müzli alapokat is, melyeket étkezések kiváltására is használhatunk elősegítve ezáltal is álom alakunk elérését. Fogyás, alakformálás egészségesen, "mentesen".