A foszfátmentes sütőpor nem tartalmaz dinátrium-foszfát stabilizátort, ami hosszú távon bélirritációt, emésztési panaszokat és allergiát okozhat. Ehelyett az egészségre ártalmatlan szódabikarbóna van benne. A sütőpor íze semleges, kiváló kelesztőképességgel bír, ezért alkalmas a teljes kiőrlésű alapanyagokból készülő péksütemények kelesztésére is, a tészta lazává és könnyűvé válik.
Glucono-Delta-Lactont tartalmaz, melyet szőlőcukorból állítanak elő fermentálással.
Felhasználás: Adott recept alapján. 18 g sütőpor 0,5 kg liszthez elegendő.