A Naturmind szójaszósz kiváló ételízesítő és só helyettesítő, gluténmentes minősítéssel rendelkezik. Előállítása során a szójababot hőkezelik, összetörik, elkeverik, majd só és víz hozzáadása mellett fermentációs kultúrákkal (koji) beoltják. A tartályokban 6 hónapig érlelődik a készítmény, hogy elnyerje barnás-vöröses színét, jellegzetes aromáját. Ezután leszűrik, kicsapatják, pasztörizálják és kiszerelik.
Japán, ázsiai ételekhez ajánljuk, de kiváló csirke-, hal-, zöldség-, leves-, tojás- és tésztaételek ízesítésére, illetve grillezéshez, salátaöntetek készítéséhez is.
Nem tartalmaz hozzáadott cukrot, mesterséges ízfokozót, színezéket.
