A fekete só egyfajta indiai vulkáni kőzet, amelyet az ázsiai konyhában előszeretettel használnak fel. A vas és egyéb ásványi anyagok miatt csak a nevében fekete, egyébként inkább sötétszürke, egy kis rózsaszínes árnyalattal.
Füstös aromája, kénes illata miatt alkalmas a tojás ízének helyettesítésére és különleges ízvilágú ételek készítéséhez.
Allergének: A termék dióféléket feldolgozó üzemben készült.